2. Enzymen

Een verbinding die in contact met een andere verbinding een waterstof ion (H+) kan binden. Het is een van de bouwstenen van RNA of DNA

De bouwstenen van lichaamscellen die zijn opgebouwd uit aminozuren

Een eiwit dat functioneert als biokatalysator

Wanneer het enzym gebonden zit aan het substraat

Een stof die de snelheid van een specifieke chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden

De pH-waarde waarbij een specifiek enzym het beste werkt

De zuurgraad van een oplossing

Een stof die met behulp van een enzym in een chemische reactie wordt omgezet

De temperatuur waarbij een specifiek enzym het beste werkt

Een verbinding die in contact met water een toename van de concentratie aan waterstofionen (H+) veroorzaakt