Welkom! Leuk dat je weer kijkt naar deze uitlegvideo voor NaSk 2. In deze video gaan we het hebben over E-nummers. We gaan bespreken wat E-nummers zijn en waar we ze kunnen opzoeken.
5. E-nummers
![](https://strapi.digistudies.nl/uploads/profile_6ed5426583.png)
![Thumbnail](/uploads/default_thumbnail_e0f92efd7e.png)
![Thumbnail](/uploads/default_thumbnail_e0f92efd7e.png)
![Thumbnail](/uploads/default_thumbnail_e0f92efd7e.png)
![Thumbnail](/uploads/default_thumbnail_e0f92efd7e.png)
![Thumbnail](/uploads/default_thumbnail_e0f92efd7e.png)
Welkom! Leuk dat je weer kijkt naar deze uitlegvideo voor NaSk 2. In deze video gaan we het hebben over E-nummers. We gaan bespreken wat E-nummers zijn en waar we ze kunnen opzoeken.
E-nummers zijn toevoegingen ook wel additieven genoemd. Als er aan een product een E-nummer wordt toegevoegd is dat E-nummer een ingrediënt van het product. Je kunt het E-nummer ook terugvinden op de ingrediëntenlijst op het etiket. Een E-nummer wordt alleen toegevoegd aan een product om een eigenschap te verbeteren, bijvoorbeeld de kleur, smaak of houdbaarheid.
E-nummers kun je vinden in binas tabel 82B. Hier staan alle E-nummers als volgt weergegeven. Als eerste het E-nummer, dan de stof en daar rechts van de functie.
Op je eindexamen kun je 2 verschillende soorten vragen over E-nummers krijgen. Namelijk de volgende twee:
1. Welk E-nummer heeft deze stof
2. Welke functie heeft het volgende E-nummer